A NEW WAY TO BAKE: TIRIAMO LE SOMME?

Addendo n. 1

Ogni volta che qualche Italiano parla di Martha Stewart, nella migliore delle ipotesi la associa al "nazional popolare". Ogni volta che da Italiana osservo i programmi di cucina che vanno sotto questa etichetta, mi scopro intenta a chiedere a tutti gli dèi che il nostro "nazional popolare" possa assomigliare a quello della Marthissima, almeno in un'unghia. Rigorosamente laccata in colori pastello.

Addendo n. 2

Dire Martha Stewart e pensare ad una multinazionale è praticamente tutt'uno. Ma da lì a pensare che il suo brand sia sinonimo di omologazione e sfruttamento di una immagine frusta, ce ne passa. Prova ne è l'attività editoriale, onestamente dichiarata come prodotto del Martha Stewart Team, alla faccia di chi, alla prima comparsata in TV, affida la sua fama imperitura ad anonimi ghost writer. Se qualche omologazione c'è, è in uno stile riconoscibile, in libri corposi, in ricette destinate ad avere sempre successo, in uno straordinario rapporto fra la qualità del prodotto e il prezzo a cui viene venduto. E poi, a dare della "frusta" all'immagine della signora, si rischia di essere tacciati, se non di invidia allo stato puro, quanto meno di cecità. 

Addendo n. 3

A New Way to Bake sta alla cucina salutista come il cappuccino col dolcificante e la brioche con la crema stanno alla mia dieta. So che va contro tutti i dettami scientifici, ma riducendo da qualche parte, senza privarmi dall'altra, sono riuscita ad entrare nella stessa taglia per anni, senza diete e patemi d'animo. Questo libro è praticamente lo stesso. Le ricette restano, di base, quelle che sono: gli interventi sono mirati a ridurre ma non a stravolgere, col risultato che si mangia di gusto, assaporando gusti nuovi e alternative meno dannose di quelle tradizionali. In tal senso, allora, si può parlare di "nazional popolare", con un invito a tutti quanti (non solo ai salutisti) ad utilizzare quei nuovi prodotti che o sono da sempre stati sugli scaffali dei supermercati, o lo sono da un tempo sufficiente a giustificare una facile reperibilità e un prezzo abbordabile. Riduciamo qualcosa senza privarci del resto, insomma. E senza rinunciare a ricette gustose, divertenti, golose e di sicuro successo.

Dati gli addendi, tiriamo le somme. 

E voi rompete i salvadanai, va'...

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