Starbooks

  A dispetto di un infelice 2020- o forse magari a sua compensazione- è dalla ripresa dello Starbooks che i libri selezionati non fanno che ...

      Quando sfoglio un libro e vedo una ricetta di uova, difficilmente passo oltre. Questa poi mi ha ricordato le mie prime volte in cuci...

Spanakopita, un altro grande classico della cucina greca molto amato, dentro e fuori dalla Grecia. Si tratta di una pie con un guscio crocca...

  I Koulouria sono anelli di pane coperti di semi di sesamo tipici della città di Tessalonica o, per meglio dire Salonicco, anche se non è d...

  I souvlaki e i gyros sono probabilmente, insieme alla moussaka e lo tzatziki, tra i piatti più conosciuti della cucina greca, anche da c...

  Mi sono dedicato a questi biscotti tipicamente natalizi, tradizionali della cucina greca. Non capisco perché si debbano fare solo per Na...

Questo pane delizioso viene dall'isola egea di Kimolos , recita l'introduzione alla ricetta, ed io incuriosita sono andata a consult...

  La ricetta che ho scelto oggi, è il piatto più amato dallo staff del Mazi restaurant e personalmente qualcosa che mi ricorda certe cene es...

Ci sono pietanze che, una volta viste su un libro di cucina, anche se fatte e rifatte “enne volte”, stuzzicano sempre la mia attenzione e ...

Come già scritto da Alessandra nell'introduzione , questo libro si propone di affrontare la cucina greca liberandola dalle pastoie della...

Melanzane sono la mia nonna siciliana che ne frigge una tonnellata,  noi bambini che torniamo dal mare e le facciamo sparire prima ancora ch...

  MAZI, di Christina Mouratoglu e Adrien Carré  Mazi è parola greca che significa "insieme" e la scelta di chiamare così il ristor...