LO STARBOOK DI OTTOBRE È...

 

 

A Good Day to Bake, di Benjamina Ebuehi.

Benjamina Ebuhi è uno dei tanti personaggi che hanno raggiunto la popolarità attraverso i talent televisivi: il suo trampolino di lancio è stato Bake Off Great Britain (per inciso, l'unico degno di essere menzionato qui sopra, seppur con i tanti distinguo del nuovo corso), nell'edizione del 2016. Benjamina arrivò ai quarti di finale ma questo fu sufficiente ad aprirle una strada nel mondo dell'editoria che conta, dalle riviste della BBC (Good Food, su tutti) fino alla consacrazione finale su Feast, nella squadra di capitan Ottolenghi. 

Questo è il suo secondo libro, dopo A New Way to Cake, uscito qualche anno fa e ricoperto, se non di premi, quanto meno di lodi, per la freschezza dell'ispirazione e l'originalità delle ricette. Questo è l'ultimo nato e si fonda su un approccio più ampio a tutto il magico mondo del Baking, includendo anche le preparazioni salate e i lievitati, in una panoramica golosa e piena di lusinghe, a cui si fatica davvero a resistere. 

Come sapete, se ci seguite da tempo, lo Starbooks dedica all'argomento almeno un libro l'anno, con scelte soffertissime perché l'offerta è pressoché infinita. Il nome di Benjamina circolava da tempo, proprio per l'aura di bravura che la avvolge e ora che è finalmente giunto il suo momento, siamo ansiosi di passare alla prova del forno. 

Gli armamenti son pronti: bilance, misurini, teglie, mattarelli, tutto è schierato sulle nostre tavole, pronto per dare inizio alla sfida delle sfide, quella più difficile e più affascinante, alla quale vi diamo appuntamento da domani, fino alla fine del mese. 

Vi aspettiamo carichi come sempre!