DOMANDA DI SENSO DEL GIOVEDI MATTINA
...un'altra mousse al cioccolato, perché?
Per la risposta, leggete in fondo, passando prima per la ricetta
200 g di cioccolato al 70% di cacao
1 lattina di ciliegie sciroppate, del peso di 400 g
200 ml di panna
4 uova grandi, tuorli e albumi
2 cucchiai di zucchero di canna
Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e lasciatelo poi raffreddare per 10 minuti.
Versate le ciliegie con il loro succo in una padella e fatelo restringere della metà, a fuoco lento.
Montate la panna, ben soda
Montate i tuorli con lo zucchero, fino a quando saranno bianchi e "scriveranno"
Unite delicatamente il cioccolato alla panna, incorporandolo con una spatola e successivamente i tuorli montati.
In utlimo, montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto.
Riempite 6 bicchierini per un terzo di mousse, intervallate con uno strato di ciliegie con il loro sciroppo e proseguite cosi fino in cima (a me sono venuti due strati di mousse, alti 3 dita l'uno). Decorate con altre ciliegie e servite.
SOLUZIONE DELLA DOMANDA DI SENSO
Questa ricetta nasce sotto il segno del 5.
5 ingredienti
5 minuti per prepararla
5 secondi per mangiarla, come si può facilmente evincere dalla foto.
In pratica, la si fa e la si mangia, senza bisogno di farla assestare in frigo, come la maggior parte delle mousse che si rispettino. Senza per questo perdere lo stato di "mousse che si rispetti", nonchè il lusinghiero giudizio della sottoscritta e del di lei marito, che decretano all'unanimità che questa ricetta è
RISPETTABILMENTE PROMOSSA
Ammetto di aver guardato e riguardato questa ricetta....mi faceva gola ma non trovavo le ciliegie adatte ... se mi dici che vale la pena mi metto in moto e le cerco XD Grazie Alessandra ...un abbraccio :D
RispondiEliminaLuci, no :) È una mousse al cioccolato iper classica,con le ciliegie sciroppate dentro. Golosa, pesantina,perfetta per riciclare l avanzo del barattolo,come nel mio caso. Ma di andarlo a comprare apposta,non saprei... Se proprio lo trovi...(sto cercando di dissuaderti dal fare indigestione di questa mousse, se non si fosse capito :) :) È una droga, pure pesante :)
RispondiEliminaVabbè ....a questo punto la devo provare XD ne ho visto un tipo nel barattolo di vetro....mi ispiravano.. perchè proprio quelle di Jamie le avevo viste su Amazon....ma il prezzo per le mie tasche era troppo alto... ora ci rimugino XDDDDD
EliminaQuesta ricetta è la risposta a una mia preghiera: quella di decidere che cosa fare di una serie di barattoli di ciliegie sciroppate che ho preparato l'anno scorso quando mi sono resa conto che il raccolto di ciliegie aveva dato frutti particolarmente buoni. Per i regali di Natale - la scusa ufficiale di tutte le conserve che faccio - alla fine ho optato per altro, ma ogni volta che apro la dispensa e vedo quelle file di barattoli, mi chiedo disperata come usarle.
RispondiEliminaOggi lo so e domenica avrò ospiti a pranzo. :-)
Grazie!
5 ingredienti, 5 minuti di tempo per prepararla e 5 secondi per mangiarla: ricetta decisamente adatta ai ritmi di questo periodo :)))
RispondiEliminaGrazie!