tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post8687284469848787373..comments2024-03-28T12:12:12.644+01:00Comments on Starbooks: BISQUE DI GAMBERI AL BRANDY E BASILICO alessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-57821044574580396352013-05-31T13:49:52.216+02:002013-05-31T13:49:52.216+02:00Ti confesso una cosa: questa è la mia seconda bisq...Ti confesso una cosa: questa è la mia seconda bisque. ;-) Ed è facilissima. E buonissima. :-9๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-38473783421432496932013-05-31T13:49:07.820+02:002013-05-31T13:49:07.820+02:00Ma grazie! E' talmente semplice da fare che da...Ma grazie! E' talmente semplice da fare che davvero, è uno sfizio che ci si può togliere.<br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-9438602998702510742013-05-31T13:48:27.152+02:002013-05-31T13:48:27.152+02:00Ti assicuro Mari che E' facile (che poi è la L...Ti assicuro Mari che E' facile (che poi è la Lorraine a fare le cose facili, io ho solo eseguito ^_^). Per una strabrava in cucina come te questa è una passeggiata.<br /><br />Anche tu preferisci i crostacei col brandy? Secondo me siamo gemelle separate alla nascita! ;-)<br /><br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-39243260937161818112013-05-31T13:46:52.908+02:002013-05-31T13:46:52.908+02:00Grazie! :-)Grazie! :-)๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-41878073308745922622013-05-31T13:46:40.890+02:002013-05-31T13:46:40.890+02:00Ale, fammi sapere se ti è piaciuta; a me sì, un sa...Ale, fammi sapere se ti è piaciuta; a me sì, un sacco!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-51599544506725491832013-05-31T13:46:16.231+02:002013-05-31T13:46:16.231+02:00Secondo me anche tiepida è gradevole; non la vedo ...Secondo me anche tiepida è gradevole; non la vedo comunque come un piatto da servire bollente.<br />Un bacione Cri!<br />๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-39701027610717860762013-05-30T11:11:08.780+02:002013-05-30T11:11:08.780+02:00mai fatta una bisque...ma vedendo le tue immagini....mai fatta una bisque...ma vedendo le tue immagini...beh, credo ci proverò presto! <br />Grande Lorraine e bravissima tu!Simohttps://www.blogger.com/profile/03915881694232842420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-19192929843627726942013-05-29T15:23:23.569+02:002013-05-29T15:23:23.569+02:00Wow Mapi, questa bisque è DE-LI-ZI-O-SA! Immagino ...Wow Mapi, questa bisque è DE-LI-ZI-O-SA! Immagino il profumo e la cremosità e giuro di avere l'acquolina in bocca! Devo assolutamente provarla, intanto grazie per aver condiviso la ricetta e i vari appunti con noi! ;)<br />ValentinaValentinahttps://www.blogger.com/profile/11270364869053593520noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-28552540879020575282013-05-28T17:24:10.814+02:002013-05-28T17:24:10.814+02:00Mamma mia ma quanto deve essere buona questa bisqu...Mamma mia ma quanto deve essere buona questa bisque! Mi hai fatto venire una voglia incredibile di provare a farla, che poi tu la fai facile, le cose fatte da te sembrano sempre semplicissime anche quando non lo sono :) Comunque la penso come te sui crostacei e non è un caso che il modo in cui mi piace di più gustare i gamberi sia quello di saltarli molto brevemente in padella e flambarli con un po' di brandy. Bellissima ricetta e sempre più bello questo libro!mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-49603253724592940812013-05-28T12:45:28.318+02:002013-05-28T12:45:28.318+02:00stupenda! stupenda! Cristina Gallitihttps://www.blogger.com/profile/05248749121257596706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-60445747174381925742013-05-28T12:27:47.222+02:002013-05-28T12:27:47.222+02:00Io sono come la Patty, adoro i crostacei proprio p...Io sono come la Patty, adoro i crostacei proprio per il loro gusto dolciastro e per la loro consistenza. Per me sono irresistibili :-) Detto questo, la Bisque qui sopra, la proverò presto!!!<br />Bravissima, come sempreAle only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-15650780919760427032013-05-27T21:53:02.786+02:002013-05-27T21:53:02.786+02:00che sciccheria! e hai dei "props" degni ...che sciccheria! e hai dei "props" degni della miglior rivista di cucina ;)))<br />bella, bellissima ricetta, alla prossima occasione la proporro' ai miei ospiti.<br />andando verso la stagione calda (o almeno si spera...), si puo' proporla anche tiepida?<br />grazie, bacioooo!cristina b.https://www.blogger.com/profile/09980756113320234706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-69693344680309233912013-05-27T20:43:52.302+02:002013-05-27T20:43:52.302+02:00Passa di qua, che te ne offro una porzione, così t...Passa di qua, che te ne offro una porzione, così ti convinci del tutto. ;-)<br />Scherzi a parte è facile, veloce e... buonissima!<br /><br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-91623337066416418242013-05-27T20:43:03.385+02:002013-05-27T20:43:03.385+02:00Ah ecco perché lei la fa bollire: la sua è più gra...Ah ecco perché lei la fa bollire: la sua è più grassa!<br />Ti assicuro Ale che non ci sono ripetizioni da dare: ho solo aggiunto la panna a fine cottura e ne ho messo circa il doppio di quanto non indicasse lei; sono andata a occhio badando al colore. ^_^ <br />C'è stato un momento in cui ho temuto che il marrone prevalesse, ma in realtà non è stato così.<br /><br />Un abbraccio.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-4093605878463268962013-05-27T20:40:59.933+02:002013-05-27T20:40:59.933+02:00Il libro offre parecchi spunti per una cucina di t...Il libro offre parecchi spunti per una cucina di tutti i giorni (o anche dei giorni di festa) saporita e non difficile.<br />Lei spiega le ricette così bene che non possono non venire!<br /><br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-59330830148807862612013-05-27T20:40:03.374+02:002013-05-27T20:40:03.374+02:00E' la Lorraine che è perfetta e accuratissima:...E' la Lorraine che è perfetta e accuratissima: io ho solo seguito le istruzioni per l'uso! ;-)๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-69419598305940253962013-05-27T20:39:19.161+02:002013-05-27T20:39:19.161+02:00Sai Patty, il nome bisque è impegnativo; poi una l...Sai Patty, il nome bisque è impegnativo; poi una legge la ricetta e il procedimento e si accorge che è facilissima... ^_^<br />Concordo con te che il brandy si sposa benissimo coi gamberi (ai miei occhi quasi li giustifica ^_^) e la nota fresca del basilico ci sta d'incanto.<br /><br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-21437684484376512942013-05-27T20:38:04.807+02:002013-05-27T20:38:04.807+02:00Carissima Roby, hai indovinato: il sapore era buon...Carissima Roby, hai indovinato: il sapore era buonissimo. :-9<br /><br />Il cucchiaio ha una storia da morire dal ridere: me ne ero innamorata (per il blog) e volevo prendere solo 1 posto tavola, ma restavano gli ultimi 6 e la proprietaria del negozio mi ha fatto uno sconto per sbarazzarsene (e forse anche per sbarazzarsi di me)! :-D๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-11011296526234459292013-05-27T20:36:21.011+02:002013-05-27T20:36:21.011+02:00E perché lo chef avrebbe lanciato occhiatacce per ...E perché lo chef avrebbe lanciato occhiatacce per una bisque? ;-)<br /><br />Sono contenta anch'io che la ricetta sia venuta (e quindi di aver potuto promuovere la Pascale): il libro mi è piaciuto, ci sono un sacco di spunti davvero interessanti.<br /><br />Un abbraccio.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-63259923385867973472013-05-27T20:34:59.357+02:002013-05-27T20:34:59.357+02:00Hihihi!!!! :-DHihihi!!!! :-D๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-86703239238590544682013-05-27T11:42:59.226+02:002013-05-27T11:42:59.226+02:00Aaaaah la voglio fareee! Perfetta e mi sembra già ...Aaaaah la voglio fareee! Perfetta e mi sembra già di sentirne l'odore!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07699394292741579253noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-26881322196234309592013-05-27T11:12:42.362+02:002013-05-27T11:12:42.362+02:00guardo la foto- e continuo a ripetere "belin ...guardo la foto- e continuo a ripetere "belin ma quanto è brava", perchè la tua bisque è liscia e vellutata. La mia non sarebbe venuta così- e non parlo per un'ipotetica falsa modestia (è arcinoto il mio odio per entrambe, la modestia quasi più che la falsità :-), ma perchè questa è una preparazione che faccio spesso. Il mio problema è nella cottura della panna. La Pascale compra la double cream e se lo può permettere, di farla bollire prima e sobbollire poi: perchè è densa, quasi spessa- e regge benissimo questo tipo di cottura. Io, con la panna, impazzisco: se fa tanto di prendere il bollore, mi si raggruma in tanti piccolissimi puntini- e mi salvo solo se la filtro, ma non sempre. Morale: la aggiungo solo all'ultimo, tengo la fiamma bassissima e un attimo prima che prenda il bollore, porto in tavola. Ma è uno stress infinito :-)<br />Voglio ripetizioni, mapi, ti prego!!!<br /><br />alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-68434903725332418132013-05-27T10:43:01.035+02:002013-05-27T10:43:01.035+02:00MI piace!! Il libro purtroppo non l'ho ancora ...MI piace!! Il libro purtroppo non l'ho ancora comprato, ma questa ricetta potrebbe essere un serio invito a farlo....<br />Da provare, sicuramente, e come sempre, brava Mapi!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02489672851359989775noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-14252990893795781132013-05-27T10:19:02.760+02:002013-05-27T10:19:02.760+02:00Idem come Patty questa sara' la prima bisque c...Idem come Patty questa sara' la prima bisque che preparero', i gamberoni da me non mancano ;-)<br />Come sempre Mapi e' perfetta e accuratissima.Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-4757879765745052152013-05-27T09:55:48.339+02:002013-05-27T09:55:48.339+02:00Intanto io non ho mai fatto una bisque ed ho decis...Intanto io non ho mai fatto una bisque ed ho deciso che partirò proprio da qui. Uno perché contrariamente a te, adoro i crostacei proprio per quel loro gusto dolce e la consistenza della polpa che io considero in un solo modo: voluttuosa. Sposati al brandy o cognac sono l'apoteosi e spesso li salto in padella giusto con uno spruzzo di brandy (a volte anche del buon ron cubano) ma vedere quel piatto e desiderarlo è stato tutt'uno. Mi sembra anche facile da fare...ma che sto aspettando?<br />Grande Mapi al solito! PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.com