tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post4982334015624771603..comments2024-03-29T09:16:27.645+01:00Comments on Starbooks: MERINGUE ROULADE WITH ROSE PETALS AND FRESH RASPBERRIESalessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-42827625723889019352015-02-22T22:16:36.818+01:002015-02-22T22:16:36.818+01:00Sono ingrassato di un chilo solo a guardarlo! Ma d...Sono ingrassato di un chilo solo a guardarlo! Ma deve essere superlativo! Grande Gaia sei davvero bravissima!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04762743510122045762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-13939330616961316972015-02-22T13:07:15.772+01:002015-02-22T13:07:15.772+01:00sono contentissima che ti sia piaciuto, è davvero ...sono contentissima che ti sia piaciuto, è davvero una porca figura, veloce d'effetto e godurioso!<br />anche io lo voglio declinare in mille modi. <br />grazie per averci informato dell'esperimento, fa sempre tanto piacere!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-841520032325611222015-02-21T14:17:49.411+01:002015-02-21T14:17:49.411+01:00Meraviglioso^^
Fatto per pranzo, tempo di esecuzio...Meraviglioso^^<br />Fatto per pranzo, tempo di esecuzione una mezz'ora scarsa, ho cotto la meringa e fatto la crema alle 9, a mezzogiorno l'ho montato e all'una l'abbiamo mangiato...ed è entrato di diritto nella top ten dei dolci di casa nostra. Ha tutto per la porca figura, veloce da preparare, fresco, godurioso e chiccosissimo nella presentazione, con le lamelle di pistacchio, la crema e i lamponi....<br />Non ci ho messo l'acqua di rose, ma solo perchè al mio negozio etnico proprio ieri l'avevano finita..ma ormai avevo tutto e non volevo rimandare..e non ho messo neppure i fiori, perchè ai miei commensali proprio non sarebbero andati giù, quindi mi ripropongo di farla con l'aroma almeno..ma anche con la cioccolata, la frutta mista, la crema al pistacchio...elemoonhttps://www.blogger.com/profile/06469135333498284683noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-91632304259403860532015-02-19T14:15:05.071+01:002015-02-19T14:15:05.071+01:00lievemente giallinalievemente giallinaLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-83425571710681146042015-02-19T09:55:18.165+01:002015-02-19T09:55:18.165+01:00Ma dai...pensa che li ho cercati anche in erborist...Ma dai...pensa che li ho cercati anche in erboristeria...quella che mi fornisce la lavanda per i biscotti .... O____O adesso guarderò meglio ...Grazie Gaia ^____^ ancora complimenti...Luciana Cremahttps://www.blogger.com/profile/05767361380467224727noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-60662356059716714552015-02-19T09:04:49.983+01:002015-02-19T09:04:49.983+01:00dai allora ci proverò! per la cottura, tengo i 150...dai allora ci proverò! per la cottura, tengo i 150°C costanti e controllo che si formi una crosticina, come hai scritto...come colore, la superficie diventa dorata o deve restare bianca?<br />grazie, ciao!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-21519764384004869802015-02-19T07:56:37.265+01:002015-02-19T07:56:37.265+01:00Ma eri tu che cercavi la ricetta delle meringhe pe...Ma eri tu che cercavi la ricetta delle meringhe perfette su FB o erano i baci di dama? <br />A me non riuscivano mai, le meringhe standard, alla francese intendo, poi una volta sono andate in porto e da allora non ho mai avuto problemi. Però questa è un'altra cosa, è molto più morbida, risulta davvero soffice. <br />Sul riso alle foglie di curry non fai che acuire la mia curiosità... Ora devo darmi alla ricerca di queste benedette foglie! Assolutamente!gaiahttps://www.blogger.com/profile/08968378484150479186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-49525119675571275172015-02-19T07:54:40.007+01:002015-02-19T07:54:40.007+01:00tanto cotta non è, giusto il necessario perché &qu...tanto cotta non è, giusto il necessario perché "tenga". perché questo dolce piaccia, deve ovviamente piacere la meringa in tutte le sue declinazioni, ma questo lo davo per scontato.<br />qui ha fatto il fumo...gaiahttps://www.blogger.com/profile/08968378484150479186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-86573618357381405712015-02-18T23:04:07.723+01:002015-02-18T23:04:07.723+01:00Che goduria, anche se con le meringhe ho sempre un...Che goduria, anche se con le meringhe ho sempre una certa difficoltà. Proverò a vincere le mie remore e ti aspetto con il riso alle foglie di curry...l'ho fatto 3/4 volte ma non mi convince il metodo di cottura: aspetto un resoconto dettagliato! Un bacio criCristianahttps://www.blogger.com/profile/10926400024431399153noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-29251949612723162152015-02-18T22:19:39.603+01:002015-02-18T22:19:39.603+01:00a me piace la meringa! e tante volte ho guardato c...a me piace la meringa! e tante volte ho guardato con curiosità e golosità i rotoli alla meringa...ma anche con sospetto, tanto che non ho mai avuto il coraggio di farli, presa da alcuni dubbi: "ma non si frantuma arrotolando?" oppure "ma se è morbida, non è cruda?"<br />ma visto il tuo esperimento e il giudizio finale entusiasta, mi sa che dovrò buttarmi e provarci!<br />è bellissimo!<br />grazie per la prova. EleonoraELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-68975851103879543662015-02-18T16:03:12.609+01:002015-02-18T16:03:12.609+01:00Giuro!!!!!
Guarda che il rotolo di meringa fragol...Giuro!!!!! <br />Guarda che il rotolo di meringa fragole e panna non è mica molto diverso da questo...<br />Qui ci sono le rose, i pistacchi, insomma, se la tira un po' con un'aria da romantica signora inglese che è stata nelle colonie, ma alla fin fine è quello che hai fatto tu :-)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-86039064227939821462015-02-18T16:01:59.283+01:002015-02-18T16:01:59.283+01:00sì, è bello assai, confermo!sì, è bello assai, confermo!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-4206036131269137132015-02-18T16:01:44.567+01:002015-02-18T16:01:44.567+01:00Hai colto nel segno, è proprio così: se si usano b...Hai colto nel segno, è proprio così: se si usano basi di meringa è meglio andarci cauti con lo zucchero, nei ripieni, se no diventa troppo. ma qui di troppo non c'è proprio niente :-) <br />Ecco, l'unica cosa che mi sento di dire di questo dolce, anzi, adesso lo scrivo anche su, è che essendo una meringa molto poco cotta, col tempo tende ad ammorbidirsi, quindi meglio fatto e mangiato. La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-62667051602940990872015-02-18T16:00:05.520+01:002015-02-18T16:00:05.520+01:00Dai Mapi, siamo sei! Tu che dici che una cosa è tr...Dai Mapi, siamo sei! Tu che dici che una cosa è troppo difficile per te. Non sei credibile :-)<br />Comunque è facile da fare, è un rotolo tipo biscuit, che va arrotolato con un po' di attenzione perché comunque è meringa ed è delicato, ma la crema è una scemenza, praticamente panna montata arricchita di mascarpone. Che ci vuole?La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-38502547167545319672015-02-18T15:57:48.596+01:002015-02-18T15:57:48.596+01:00beh... se non ami le meringhe questo dolce non ti ...beh... se non ami le meringhe questo dolce non ti può piacere. sono l'ingrediente fondamentale!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-48868332922078713932015-02-18T15:55:40.151+01:002015-02-18T15:55:40.151+01:00Sì davvero con questo dolce è proprio vero che anc...Sì davvero con questo dolce è proprio vero che anche l'occhio vuole la sua parte!!!! La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-78055286587761139172015-02-18T15:55:14.386+01:002015-02-18T15:55:14.386+01:00guarda, i petali di rosa li ho trovati in un super...guarda, i petali di rosa li ho trovati in un supermercatino di quartiere dietro casa, hanno un espositore con bustine di cose varie tipo zenzero candito, semi oleosi, fiori, frutta disidratata, frutta secca... ma una cosa normalissima, non è né un negozio etnico né un super gourmandise. una cosa che ha stupito pure me! La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-15074125662584244982015-02-18T15:53:39.704+01:002015-02-18T15:53:39.704+01:00bello vero?
io appena l'ho visto non ho resis...bello vero? <br />io appena l'ho visto non ho resistito... poi adoro la meringa!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-944367424065115642015-02-18T15:53:17.263+01:002015-02-18T15:53:17.263+01:00il merito non è proprio mio, come dolce è davvero ...il merito non è proprio mio, come dolce è davvero buono e pure facile!<br /><br />non so se spunti l'aureola, quando si mangia... quello che è certo che qui a furia di mangiare dolci mi è spuntata... la pancia :-DLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-45844964949988892422015-02-18T15:51:48.259+01:002015-02-18T15:51:48.259+01:00vediamo se hai ragione. comunque è davvero un dolc...vediamo se hai ragione. comunque è davvero un dolce molto buono, e versatile. è già entrato nel mio elenco personaleLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-5212160252549144212015-02-18T15:36:11.289+01:002015-02-18T15:36:11.289+01:00Tu che non avevi notato la sezione dolce??? Ma a c...Tu che non avevi notato la sezione dolce??? Ma a chi la vuoi dare a bere? :D<br />E' bellissimo Gaia....io avevo fatto tempo fa un rotolo di soli albumi con panna e fragole da un'idea casereccia!!! Questo è l'eleganza e la delicatezza fatta dolce ;)Anna Lisahttps://www.blogger.com/profile/05306721963954476341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-65220571246230397552015-02-18T14:36:43.638+01:002015-02-18T14:36:43.638+01:00È uno spettacoloÈ uno spettacoloFlavia Galassohttps://www.blogger.com/profile/12228405785428757237noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-88971625655344836782015-02-18T14:03:10.745+01:002015-02-18T14:03:10.745+01:00Mentre leggevo gli ingredienti e la preparazione, ...Mentre leggevo gli ingredienti e la preparazione, ho pensato esattamente come te, che i petali di rosa insieme ad un ripieno cremoso proprio non ce li vedo, e neanche ce li potei sentire, mi sembrerebbero una nota stonata. Proseguendo avanti ho pensato che questo rotolo si presta ad una infinità di variazioni da poterlo proporre ogni fine settimana senza mai stancarsi. Contrariamente a molti, io sono una fan sfegatata della meringa, in particolare sposata a panna e creme, quindi puoi capire come io ami senza ritegno la Pavlova. Il bello della base di meringa è che puoi dimenticarti di mettere lo zucchero nei ripieni e guarnizioni perchè tanto l'insieme sarà sempre bilanciato. E la frutta acida come il lampone, fragole ed altre bacche del bosco, muoiono della loro morte migliore. E' assolutamente bellissimo così come le tue foto. PS - Sabato devo partecipare ad una gara di dolci....ma se portassi questa? Io dico che li faccio tutti stecchiti! :) Un bacione cara Gaia. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-73592101985982632102015-02-18T13:19:24.149+01:002015-02-18T13:19:24.149+01:00OMG!!!!
Ma è un dolce favoloso!!!!!!!
Ringrazio se...OMG!!!!<br />Ma è un dolce favoloso!!!!!!!<br />Ringrazio sentitamente <i>Gaia Cucina di Mamma</i> per averti spinta a preparare un dolce; e ringrazio te per aver scelto proprio <i>questo</i> dolce, perché se avessi guardato solo la foto sul libro, avrei deciso che era troppo complicato e non faceva per me. Ma se tu mi dici che è semplice e veloce io ci credo... e lo metto subito in to-do list!!!<br /><br />Concordo con te sul fastidio di trovarsi in bocca i petali di rosa secchi, quindi OK per la decorazione ma non per la farcia. <br /><br />Una cosa te l'assicuro: questa meraviglia deve essere mia. E al diavolo le foglie di curry (che ho in dispensa, perché come dici tu bisogna sempre comperare gli ingredienti che ci incuriosiscono).<br /><br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-89630063280177544842015-02-18T13:14:53.848+01:002015-02-18T13:14:53.848+01:00Veramente invitante.
Con le meringhe ho sempre il ...Veramente invitante.<br />Con le meringhe ho sempre il timore dell'effetto gommoso.<br />Proverò questa ricetta approvata dalle Starbooker! ;)Loredanahttps://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.com