tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post2761861553701429023..comments2024-03-29T09:16:27.645+01:00Comments on Starbooks: MENU CONSTANT CRAVINGS- OI MUCHIM (INSALATA DI CETRIOLI COREANA) E GAMBERONI SALTATI AL LIMEalessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-71234978828040522892018-09-13T14:18:50.391+02:002018-09-13T14:18:50.391+02:00Da bambina e da ragazza non amavo i sapori "n...Da bambina e da ragazza non amavo i sapori "nuovi" (nonostante sia sempre stata curiosa della vita). Poi, per fortuna, mi sono evoluta. E da lì è una continua scoperta, che oggi si arricchisce anche grazie alla tuo post: Ale, grazie :))) Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-30461826391630760382018-09-11T22:15:38.184+02:002018-09-11T22:15:38.184+02:00e giá si capisce che andrò su Amazon a comprare qu...e giá si capisce che andrò su Amazon a comprare questo libro! Dio mio! non si finisce mai!!! hahahah ... grazie, Ale! un abbraccio brasiliano Glogg the Bloghttps://www.blogger.com/profile/16654163939394327930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-33119091460451530472018-09-11T11:26:10.639+02:002018-09-11T11:26:10.639+02:00Non avrei mai potuto affrontare questo menù che a ...Non avrei mai potuto affrontare questo menù che a mio avviso è comprensibile solo da chi abbia, con la cucina dell'estremo oriente, un rapporto quotidiano o di lungo corso. Cosa che tu ormai domini senza difficoltà. Ed è sempre una gioia leggere le tue considerazioni, legate in questo caso al pensiero dell'autrice che prepotentemente è entrata nelle mie simpatie dopo questo libro. E comunque certe voglie di Oriente assalgono spesso anche me, peccato non poterle assecondare cucinando. <br />Splendido post. Grazie Ale. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-73434910057451552952018-09-11T10:57:12.712+02:002018-09-11T10:57:12.712+02:00Wow questa spiegazione mi commuove perché le pesch...Wow questa spiegazione mi commuove perché le pesche nel vino (più precisamente le percoche) sono un ricordo che mi lega al mio caro papà... quindi questo libro è destinato ad entrare nel mio cuore e rimanerci pure...<br />Grazie Mapi SaiPiperinahttps://www.blogger.com/profile/14252082860876824213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-79310126324210353282018-09-11T10:25:01.299+02:002018-09-11T10:25:01.299+02:00Lo spiega la Henry nell'introduzione (il libro...Lo spiega la Henry nell'introduzione (il libro ha anche il menù "How to eat a peach": era in vacanza in Italia e in un ristorante (mi pare in Toscana) i commensali del tavolo accanto al suo, arrivati al dessert, hanno chiesto del vino moscato e delle pesche che hanno sbucciato, tagliato a pezzi e messi nel calice di vino moscato. Le hanno lasciate lì per un po', quindi le hanno consumate e hanno bevuto il vino aromatizzato alla pesca. Dice la Henry: "Non era un piatto complicato, ma era un modo delizioso di concludere un pasto - stagionale, semplice, amorevole e anche un po' magico - e illustrava un approccio al cibo e alla cucina che già comprendevo, ma che non avevo ancora enunciato. Non l'ho mai dimenticato: più che un ricordo, quelle pesche sono diventate il simbolo di che cosa sia il buon cibo". ๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-48554869437670713892018-09-11T09:55:59.688+02:002018-09-11T09:55:59.688+02:00Io potrei vivere di queste "voglie"... �...Io potrei vivere di queste "voglie"... 😋🤤😍 ma la congiunzione con il titolo del libro e queste ricette qual'è? Forse sono troppo naif per coglierlo senza che qualcuno me lo spieghi... 🤪😜<br />A domani con la seconda parte di questo menu godurioso 😋😍SaiPiperinahttps://www.blogger.com/profile/14252082860876824213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-60795678881401020202018-09-11T09:51:13.300+02:002018-09-11T09:51:13.300+02:00La fortuna di poter conoscere in loco certi sapori...La fortuna di poter conoscere in loco certi sapori ti fa diventare severa quando se ne assaggiano interpretazioni o rielaborazioni, ne so qualcosa...quindi questa promozione vale doppio.<br />Grazie Alessandra!Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-31431381818656683992018-09-11T09:19:57.773+02:002018-09-11T09:19:57.773+02:00P.S.: queste due voglie saranno presto mie! :-pP.S.: queste due voglie saranno presto mie! :-p๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-42914332834778516332018-09-11T09:19:06.259+02:002018-09-11T09:19:06.259+02:00"questi non sono propriamente "piatti&qu..."questi non sono propriamente "piatti". Sono piuttosto voglie di questa cucina etnica, visto che ognuno condensa i sapori più caratteristici di questa parte dell'Asia: il dolce e il piccante, lo speziato ed il fresco. [...]Il fatto che la Henry rinunci in partenza a discettare dei massimi sistemi e ad ammannire piatti strutturati, presentandoli come originali, dà la misura della sua profonda conoscenza del cuore di questa cucina, che è fatta di assaggi più che di portate, di "sapori" più che di ricette."<br />E' esattamente questa caratteristica che mi ha colpita, in questo libro: io li leggo tutti a partire dall'introduzione, che per me è importante tanto quanto le ricette proposte in qualsiasi libro di cucina, e fin dalle prime righe del libro lei parla della scoperta della cucina di un luogo attraverso i suoi sapori di base: da qui l'esaltazione di ingredienti semplici, ma saporiti e perciò degni di essere parte di un menù. Credo che il menù "Constant Cravings" ne sia l'esemplificazione perfetta, e solo chi come te vive in loco può apprezzarne in pieno la sapiente composizione: a me sarebbe sfuggita in pieno.<br />Grazie Ale! ๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.com