tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post1455209348052103650..comments2024-03-28T12:12:12.644+01:00Comments on Starbooks: LATERAL COOKING: TIRIAMO LE SOMME?alessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-92006069619222445122019-04-03T10:16:13.548+02:002019-04-03T10:16:13.548+02:00Sarebbe quasi un eufemismo dire che questo libro i...Sarebbe quasi un eufemismo dire che questo libro incarna perfettamente lo spirito dello Starbook. Mi unisco agli applausi a scena aperta, naturalmente. Grazie per questa recensione ma soprattutto per tutto quello che avete fatto in questi anni. Grazie a voi ho imparato tanto <3 Alessandra La cucina di zia Alehttps://www.blogger.com/profile/17228059211281018181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-29112840391493686272019-04-01T12:13:33.738+02:002019-04-01T12:13:33.738+02:00... adesso sono curiosa.... quali sono le "ec...... adesso sono curiosa.... quali sono le "eccezioni"?<br /><br />P.S. ho messo il commento dove dovevo..... e cancellato l'altro!AntoNhttps://www.blogger.com/profile/09224010100212253018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-17524794816371397892019-03-31T06:23:59.284+02:002019-03-31T06:23:59.284+02:00non so se ridere o arrossire :) ma se mi.penso con...non so se ridere o arrossire :) ma se mi.penso con la stazza di oggi a volteggiare sul tappeto, non posso che scegliere la prima.grazie, Biagio, sei sempre il solito, squisito gentlemanalessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-61232468590277776272019-03-29T20:03:13.342+01:002019-03-29T20:03:13.342+01:00Faccio parte di quel gruppo che sta facendo la &qu...Faccio parte di quel gruppo che sta facendo la "ola" per te, cara Alessandra. Solo dico che tu sei la mia personale Nadia Comaneci (rubo da te questa allegoria), perché mi stai facendo imparare a volteggiare nel mondo della culinaria : certo, sono ancora un papero sgraziato, ma per tutto ci vuole esercizio. Grazie. Un bacione da chi ha scelto, con allegria e sacrificio, di vivere all'estero per umiliazioni subite a suo tempo. E non se ne pente. <br />Glogg the Bloghttps://www.blogger.com/profile/09957912342105325959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-24790212224141132542019-03-29T16:05:58.861+01:002019-03-29T16:05:58.861+01:00grazie :) ma il mio difetto peggiore è proprio dir...grazie :) ma il mio difetto peggiore è proprio dire sempre pane al pane e vino al vino, ahimè...alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-69786613344281787302019-03-29T16:05:19.144+01:002019-03-29T16:05:19.144+01:00si, non ho infierito stavolta ma, tanto per cambia...si, non ho infierito stavolta ma, tanto per cambiare, la traduzione italiana aveva degli errori... :(alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-11296707485907033292019-03-29T16:04:49.178+01:002019-03-29T16:04:49.178+01:00idem, idem, idem. Food 52 e questo, assolutamente ...idem, idem, idem. Food 52 e questo, assolutamente di carta. alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-7180374866312769982019-03-29T16:04:19.916+01:002019-03-29T16:04:19.916+01:00Vorrei poterti rispondere che sì, qualcosa cambier...Vorrei poterti rispondere che sì, qualcosa cambierà e ci riapprioprieremo del nostro passato, come viatico per il futuro, ma in questo momento non sono cosi ottimista. Il nostro problema è che ci arrocchiamo sulla mediocrità: lo aveva già scritto Sallustio, nella Congiura di Catilina, che la peggiore jattura è un capo mediocre, perchè i mediocri hanno paura dei "buoni"- e purtroppo in duemila e passa anni non ci siamo scollati di dosso questa attitudine. Nostra figlia ha trovato a Londra il riconoscimento della sua bravura, dopo 15 anni di umiliazioni cocenti, per dire: e anche se noi viviamo a Singapore, se dobbiamo fare riferimento ad una società che sa mettere il merito al centro di tutto, spronando a lavorare per migliorarsi, è a quella anglosassone che dobbiamo guardare. Di sicuro, con i libri di cucina hanno trovato la rotta giusta e l'hanno mantenuta, nutrendola con uno studio attendo. Noi abbiamo fatto l'inverso, a parte poche eccezioni. Ma se provi a dirlo, ti mangiano la faccia. E il mio pessimismo, a farla breve, nasce tutto da qui...alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-12019361060526435022019-03-29T15:44:40.898+01:002019-03-29T15:44:40.898+01:00Sono rimasta folgorata da questa analisi spassiona...Sono rimasta folgorata da questa analisi spassionata e senz'altro veritiera della situazione italiana. <br />Io sono l'ultima arrivata, vi leggo da poco ma avevo notato una predilezione per il mondo anglosassone, dopo aver visto anche i giudizi negativi dati ai nostri Chef più blasonati... <br />Come appassionata di cucina, ho seguito negli anni, in fasi alterne, programmi e pubblicazioni "nostrane". Ho tutta una serie di libri "basici" sulla nostra cucina regionale che sono quelli a cui faccio riferimento, oltre che al web! <br />Ho avuto modo di leggere libri e ricette "blasonate" che non mi hanno convinto molto, mentre avrebbero dovuto stupirmi con effetti speciali! Istintivamente anch'io negli ultimi 2 anni ho rivolto la mia attenzione alla produzione anglosassone, perchè fan di Irlanda e Scozia e attirata dal loro pragmatismo ho scoperto che sono più bravi! A scrivere bene, a insegnare. A divulgare.<br />Con voi mi ritrovo oggi a conoscere ed apprezzare sapori e profumi lontani da tutte le mie esperienze! <br />Questo editoriale mi ha spiegato il perchè della mia scelta istintiva e della vostra presa di posizione deliberata, e non posso che essere d'accordo con te Alessandra!<br />Cambierà qualcosa in futuro? Io mi lo auguro che le nuove leve, figlie di un'Italia più aperta al mondo, riescano a superare questo assurdo provincialismo, perchè come tu stessa dici noi siamo gli eredi di un tesoro in tradizione e varietà culinarie che ci invidiano tutti.<br />P.S. questo libro mi ha stupita e più di altri "manuali" alla Delia Smith, Mary Berry e Darina Allen mi insegnerà in futuro! Grazie per la "dritta"!AntoNhttps://www.blogger.com/profile/09224010100212253018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-56391073069133990752019-03-29T14:13:10.431+01:002019-03-29T14:13:10.431+01:00Convertita mio malgrado dalla vita expat di cui be...Convertita mio malgrado dalla vita expat di cui ben conosci gioie e dolori alle tristi digital edition dei libri, questo è invece uno dei pochi dei quali ho già messo in conto di prendere una seconda copia, questa volta cartacea.<br />Me lo voglio godere come di deve, e sono antica nell'animo :D il Kindle me lo godo un po' meno...detto questo, solo applausi.Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-53641119490338393822019-03-29T13:50:57.453+01:002019-03-29T13:50:57.453+01:00"Avevate torto, insomma.
Ma noi ve l'avev..."Avevate torto, insomma.<br />Ma noi ve l'avevamo detto."<br />Standing ovation, Ola della settimana e 90 minuti di applausi, all rolled into one.<br />Uno dei Tiriamo le somme più belli di sempre.<br />E, a dispetto di quanto ho commentato nel post in cui annunciavate il libro del mese, non solo ho comperato questo libro, ma mi sono pure pentita di aver venduto il precedente della Segnit e sto meditando di ricomprarlo. In inglese stavolta, ché lì il termine smoked si trova in fondo (e magari non patisce di errori di traduzione). ☺<br />Grazie e al prossimo libro!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-37855434735569764622019-03-29T09:50:40.052+01:002019-03-29T09:50:40.052+01:00E finalmente, direi. UAU. Questa recensione è davv...E finalmente, direi. UAU. Questa recensione è davvero "pane al pane, vino al vino". Come piace a me. Chapeau <3Soniahttps://www.blogger.com/profile/13292428693498109180noreply@blogger.com