tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post7846374028843726323..comments2024-03-29T16:22:00.122+01:00Comments on Starbooks: CROQUETAS DE JAMÓNalessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-15528784156132807342016-06-17T11:50:25.468+02:002016-06-17T11:50:25.468+02:00E' dalla prima volta che sono stata in Spagna ...E' dalla prima volta che sono stata in Spagna (mille anni fa) che voglio rifare le croquetas de jamon, ma non avevo mai trovato una ricetta che mi convincesse. Stavolta però vado sul sicuro :D <br />Bravissima, fanno una gola!Alessandra Chttps://www.blogger.com/profile/10517909055807207068noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-87330627246021528352016-06-17T07:53:59.555+02:002016-06-17T07:53:59.555+02:00Fritto forever. Sarà ma come te quando il fritto è...Fritto forever. Sarà ma come te quando il fritto è fatto bene, è qualcosa di veramente irresistibile.<br />Trovo però questa ricetta complessa nonostante tutto perché il rischio che le crocchette si aprano con un ripieno così morbido è reale. Il passaggio in frigo non solo ti tutela dall'apertura, ma lo shoc termico le renderebbe ancora più croccanti. Da provare assolutamente. In ogni caso, sono qui a mascella sganciata! <br />Bacionissimo. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-61320962452417646802016-06-16T21:55:33.566+02:002016-06-16T21:55:33.566+02:00Ale ma queste tapas sono favolose!!!!! Ho un colle...Ale ma queste tapas sono favolose!!!!! Ho un collega spagnolo che ogni tanto mi porta del serrano: la prossima volta gli faccio fare questa fine qui!cristina b.https://www.blogger.com/profile/09980756113320234706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-6414462419756120272016-06-16T16:03:05.439+02:002016-06-16T16:03:05.439+02:00fritto, qualcuno ha detto fritto? :) Io non friggo...fritto, qualcuno ha detto fritto? :) Io non friggo mai, ma solo per pigrizia. Però lo mangio con piacere ed entusiasmo :D e queste le divorerei, aperte, chiuse, spalancate... Brava Ale!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/02988008783297627512noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-17149944321124871322016-06-16T15:26:45.072+02:002016-06-16T15:26:45.072+02:00Io non impazzisco per i fritti: se me li trovo dav...Io non impazzisco per i fritti: se me li trovo davanti li mangio, ma non mi passa nemmeno per l'anticamera del cervello di prepararmeli (che poi possegga una quindicina di padelle di varie dimensioni e materiali, è tutto un altro discorso ;-) ). <br />Però queste croquetas de jamòn mi attirano assai! Non sapevo neppure io del passaggio in frigo, buono a sapersi!<br />Un abbraccio.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-56599367034733253062016-06-16T14:38:56.595+02:002016-06-16T14:38:56.595+02:00ecco io invece dovrò aspettare settimane prima di ...ecco io invece dovrò aspettare settimane prima di poterle provare..quindi mi sa che gioco il pasto bonus e vado di forno :DRosmarinohttps://www.blogger.com/profile/09963006481554370462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-74842337147883479462016-06-16T14:38:00.561+02:002016-06-16T14:38:00.561+02:00hahahhahahahha :D ...mano alzata per immolarmi all...hahahhahahahha :D ...mano alzata per immolarmi allora! appena riesco provo la versione forno, per metà congelando l'impasto e per metà no..e vediamo cosa ne esce ;) Rosmarinohttps://www.blogger.com/profile/09963006481554370462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-60770531291630016582016-06-16T14:21:59.787+02:002016-06-16T14:21:59.787+02:00Grazie, Mari :) Mannaggia a me che non ho pensato ...Grazie, Mari :) Mannaggia a me che non ho pensato di venire a sbirciare da te prima di preparare le croquetas... L'autore parla di frigorifero solo se non si devono cuocere subito le crocchette, altrimenti dice di cuocerle subito. Il congleatore è menzionato, ma solo come conservazione per un consumo futuro...<br />Un bacione Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-89994506179217243092016-06-16T14:16:47.900+02:002016-06-16T14:16:47.900+02:00Direi che il bimby aiuterà molto questo passaggio ...Direi che il bimby aiuterà molto questo passaggio ;) E soprattutto, nel frattempo si può fare altro! Il passaggio in frigo/congelatore ci sarà sicuramente al prossimo giro.Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-24988061678731563322016-06-16T14:09:00.177+02:002016-06-16T14:09:00.177+02:00Ragazze mi sa che, dopo la dieta, proverò tutto: f...Ragazze mi sa che, dopo la dieta, proverò tutto: forno, frigorifero, congelatore... Ma se intanto volete "sacrificarvi" insieme alla Ale qui sopra, beh io aspetto i risultati! :)))Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-69341148708828849402016-06-16T14:05:44.056+02:002016-06-16T14:05:44.056+02:00Sono in regime dietetico anch'io, ma da una se...Sono in regime dietetico anch'io, ma da una settimana, e queste crocchette le ho preparate prima di iniziare la dieta... :) Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-56784566218443720982016-06-16T13:56:32.251+02:002016-06-16T13:56:32.251+02:00Ma perché ho scritto Patty? :o scusami Ale :*Ma perché ho scritto Patty? :o scusami Ale :*mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-46994579246560863902016-06-16T13:39:59.795+02:002016-06-16T13:39:59.795+02:00la butto li', perche' da quando vivo all&#...la butto li', perche' da quando vivo all'equatore e' lui il mio indispensabile alleato: e il freezer? per poi passarli direttamente in padella, intendo. Mi sacrifico per la scienza e provo io? :)alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-91891932804567026192016-06-16T13:21:36.642+02:002016-06-16T13:21:36.642+02:00Patty, confermo assolutamente, il passaggio in fri...Patty, confermo assolutamente, il passaggio in frigorifero è il segreto per non farle aprire in cottura. Peccato che non l'abbua detto.Ti assicuro però che me le sarei mangiate tutte lo stesso, anche aperte :) Ottimo aspetto, chissà che buone!mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-89468847588030609142016-06-16T12:55:32.767+02:002016-06-16T12:55:32.767+02:00Fattibile non lo so, ma tenterei con la stessa pan...Fattibile non lo so, ma tenterei con la stessa panatura, (ultimamente x certe "fritti" tipo i fiori di zucca uso le panature a base di mais, quelle per celiaci e noto che tengono di più del pangrattato e anche la farina uso quella di riso perchè mi pare faccia più da collante... ma forse è solo una mia idea. Li metto a forno è statico a 200° ma solo perché il ventilato mi fa i capricci, e non le giro perché mettendole al livello centrale riesce a cuocere sopra e sotto. Per impanare le melanzane o i cavoli adopero il pancarrè sbriciolato invece del pangrattato perché rende le verdure croccantissime e golosissime :-D SaiPiperinahttps://www.blogger.com/profile/14252082860876824213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-33419729794891555832016-06-16T11:32:37.455+02:002016-06-16T11:32:37.455+02:00davvero ti sembra fattibile? tu come le faresti? s...davvero ti sembra fattibile? tu come le faresti? stessa panatura e poi 200° ventilato, rigirandole? ho paura si aprono e sciolgono una nell'altra >_< Rosmarinohttps://www.blogger.com/profile/09963006481554370462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-59687680602912967692016-06-16T11:07:28.345+02:002016-06-16T11:07:28.345+02:00Credo di averne mangiate fino allo sfinimento, di ...Credo di averne mangiate fino allo sfinimento, di queste. Non ho mai osato farle proprio per paura che si spatasciassero tutte. Concordo sul necessario passaggio in frigo, non vorrei dire un'eresia ma secondo me anche in freezer non sarebbe male, tanto il ripieno è cotto, tempo che si ammorbidisce la crosta diventa dura e forse reggerebbero meglio..Mi riservo di provarle, tutto sommato potrei farle cuocere per 40 minuti dal bimby ;)<br />elemoonhttps://www.blogger.com/profile/06469135333498284683noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-37519499094792476672016-06-16T10:58:24.722+02:002016-06-16T10:58:24.722+02:00Ale io sto già sbavando dall'inizio di questo ...Ale io sto già sbavando dall'inizio di questo Starbook, ma se posti anche la foto dell'assaggio mi rendi ancora più difficile continuare a leggere... inizialmente pensavo fossero delle crocchette di patate e invece... alla vista sembrano croccantissime, peccato che qualcuna si sia aperta... anche io proverei a farle al forno, ultimamente sto sperimentando un sacco di finte fritture al forno e il risultato è davvero strabiliante... Brava Ale e anche questa tapa è da copiare e incollare ma soprattutto da fare... vorrei Omar come amico ;-) SaiPiperinahttps://www.blogger.com/profile/14252082860876824213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-27548712939992506622016-06-16T09:28:25.822+02:002016-06-16T09:28:25.822+02:00che gola!!!! ne addenterei una subito ma sono a di...che gola!!!! ne addenterei una subito ma sono a dieta :/...secondo te farle al forno non vengono perché rischiano di aprirsi?Rosmarinohttps://www.blogger.com/profile/09963006481554370462noreply@blogger.com