tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post6695500870586670670..comments2024-03-28T12:12:12.644+01:00Comments on Starbooks: SPAGHETTI AL MASCARPONE CON BASILICO, PEPERONCINO, ERBA CIPOLLINA E CHILLIalessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-9906344010919352512013-05-30T09:52:06.793+02:002013-05-30T09:52:06.793+02:00Sono anche io per i sapori più decisi in un piatto...Sono anche io per i sapori più decisi in un piatto di pasta.....Però tu hai dato una lettura ottima del piatto e con piccole revisioni, si può fare!<br />BaciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11665979536847494614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-16307325230238994472013-05-28T11:23:49.767+02:002013-05-28T11:23:49.767+02:00Non credo proprio!!! ;-)Non credo proprio!!! ;-)Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-54291383461260918332013-05-26T15:17:31.835+02:002013-05-26T15:17:31.835+02:00Sono d'accordo con te cara Gaia, anche a me il...Sono d'accordo con te cara Gaia, anche a me il mascarpone sembra troppo dolce e grasso per il condimento della pasta. Io preferirei della robiola di capra, cremosa e leggermente acidula. L'ho scoperta da poco e mi piace tantissimo nella pasta.<br />Analisi perfetta. Un bacione,PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-31316374251293590892013-05-25T19:03:32.042+02:002013-05-25T19:03:32.042+02:00A una prima lettura del titolo sono rimasta perple...A una prima lettura del titolo sono rimasta perplessa anch'io sul mascarpone, ma poi leggendo gli altri ingredienti mi sono un po' ricreduta perchè l'abbondanza di erbe aromatiche, il peperoncino e il limone forse ne smorzano un po' la pesantezza. Forse io concordo con Mapi sulla sostituzione con la ricotta perchè con questo insieme preferisco un formaggio che non dia troppa acidità.<br />Comunque bella ricetta :)<br /> mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-12105928796205574232013-05-24T23:14:54.997+02:002013-05-24T23:14:54.997+02:00se li avessi fatti tu sono sicuramente che sarebbe...se li avessi fatti tu sono sicuramente che sarebbero venuti meglioLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-5408016129923532592013-05-24T23:14:18.755+02:002013-05-24T23:14:18.755+02:00certo che dire spaghetto inglese non depone a favo...certo che dire spaghetto inglese non depone a favore, almeno a queste latitudini... ;-)<br />e in effetti a me ha fatto proprio quell'effetto lìLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-83843244197393549482013-05-24T09:24:46.528+02:002013-05-24T09:24:46.528+02:00A me il mascarpone non dispiace con il salato, nel...A me il mascarpone non dispiace con il salato, nelle giuste proporzioni, e se non è il gusto predominante del piatto... Quando preparo i ravioli con il ripieno di pesce, ad esempio, spesso ne uso un po'...<br />Un abbraccioAle only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-19584190417458152382013-05-23T23:11:05.600+02:002013-05-23T23:11:05.600+02:00uno spaghetto un po' inglese, diciamo... a me ...uno spaghetto un po' inglese, diciamo... a me l'idea del mascarpone piace, ma e' sicuramente il mio lato crucco che esce fuori ;) mi piace anche il tuo piatto azzurro gaia!<br />un bacionecristina b.https://www.blogger.com/profile/09980756113320234706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-21273155664182402822013-05-23T22:57:56.785+02:002013-05-23T22:57:56.785+02:00anche la robiola non è male ;-) anche la robiola non è male ;-) La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-12759982905663080592013-05-23T22:57:17.967+02:002013-05-23T22:57:17.967+02:00insomma, sto mascarpone convince poche.mi conforta...insomma, sto mascarpone convince poche.mi conforta saperlo ;-)<br />bacioni La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-35294013482544247332013-05-23T22:56:42.752+02:002013-05-23T22:56:42.752+02:00guarda che anche il caprino ha un suo perché, nell...guarda che anche il caprino ha un suo perché, nella pasta (ma io non faccio testo, il caprino lo metterei ovunque)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-49537357524733062792013-05-23T22:32:07.427+02:002013-05-23T22:32:07.427+02:00Io il mascarpone con la pasta non l'ho mai man...Io il mascarpone con la pasta non l'ho mai mangiato ma.... a colpo così la penso come te forse un po' troppo pesante e dolce ..... L'idea della creme fraiche non mi dispiace comunque la ricetta con quelle verdura e è il limone mi ispira :-)Ilariahttps://www.blogger.com/profile/11007028320222321789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-15884312024013061912013-05-23T18:32:36.340+02:002013-05-23T18:32:36.340+02:00io dico robiola. Più morbida del caprino, ma con u...io dico robiola. Più morbida del caprino, ma con una discreta punta di acidità. <br />E ora, aspettiamo il prossimo :-)alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-55866720970210854252013-05-23T18:31:01.437+02:002013-05-23T18:31:01.437+02:00Anche io non mi definisco un'entusiasta del ma...Anche io non mi definisco un'entusiasta del mascarpone, come condimento della pasta. <br />Di primo acchito avrei pensato a una sostituzione con la ricotta, altrettanto delicata ma meno grassa e quindi che aiuta ad esaltare i sapori, tuttavia la crème fraiche mi convince decisamente di più. :-p<br /><br />Concordo con te sull'imprescindibilità da una nota piccante, per dare carattere al piatto.<br /><br />E come sempre... brava Gaia! :-D๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-2639232683963649892013-05-23T14:29:34.391+02:002013-05-23T14:29:34.391+02:00.è un idea una creme fraiche che è anche un pò aci....è un idea una creme fraiche che è anche un pò acidula. Bella idea siccome vado in vacanza in Austria (viaggio corto vivo a Trieste) ho tutti gli ingredienti a disposizione anche una creme fraiche che loro chiamano "buttermilch" basta solo che l'addenso un pò. Detto è fatto domenica quando arrivo questo si mangia sperando che non piova :((<br />Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee ciaooooedvigehttps://www.blogger.com/profile/02001046796417393668noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-14989564014956819682013-05-23T14:01:38.081+02:002013-05-23T14:01:38.081+02:00io sono così internescional che sono 6 anni che no...io sono così internescional che sono 6 anni che non esco dai confini nazionali :-) diciamo che nel mio caso è un'internazionalità intenzionale ;-)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-42503879290306940302013-05-23T14:00:53.929+02:002013-05-23T14:00:53.929+02:00anche a me piace il mascarpone, che credi?!?! ma d...anche a me piace il mascarpone, che credi?!?! ma devo dire che davvero mi piace nei dolci, non nel restoLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-30349394053143883882013-05-23T14:00:30.189+02:002013-05-23T14:00:30.189+02:00forse niente niente no, mi sembrerebbe troppo dest...forse niente niente no, mi sembrerebbe troppo destrutturata. qualche legante ce lo metterei, però, come dicevo, meglio secondo me un formaggio morbido dal sapore più deciso, e meno cremoso di consistenza. o se dev'essere un po' liquido, forse una creme fraiche... non soLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-89175632601076866282013-05-23T11:41:28.512+02:002013-05-23T11:41:28.512+02:00adoro l'abbinamento dolce e salato e quindi il...adoro l'abbinamento dolce e salato e quindi il mascarpone poteva starci e poi vedo che alla lorraine piace (anche la mia soup lo contemplava).certo non è un gusto ,per così dire, "italiano", ma noi siamo internescional...no??? complimenti a te cara gaia!larobi - lechategoiste https://www.blogger.com/profile/00704251473477762374noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-31388033118597671712013-05-23T11:26:08.722+02:002013-05-23T11:26:08.722+02:00A me non dispiace il dolciastro del mascarpone ma ...A me non dispiace il dolciastro del mascarpone ma forse per la pasta ci sarebbe voluto un sapore più deciso...brava Gaia!Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-61187414123824393622013-05-23T09:43:40.145+02:002013-05-23T09:43:40.145+02:00Sicuramente ottimo l'hai preparata e descritta...Sicuramente ottimo l'hai preparata e descritta molto bene ma concordo sul mascarpone. Forse perchè a me il troppo pasticciato con questi ingredienti o anche la panna e simili non mi è mai piaciuto. Mi piacerebbe provarla per l'insieme dei sapori incluso il piccante che adoro ma la strovlgerei al posto del mascarpone che ci metto???? Penso niente. Brava come sempre un buon proseguimento di settimana.edvigehttps://www.blogger.com/profile/02001046796417393668noreply@blogger.com