tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post4650276187958527638..comments2024-03-28T12:12:12.644+01:00Comments on Starbooks: SCONES INTEGRALI AL CHEDDAR E ROSMARINOalessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-21283275171306055382013-10-30T21:06:04.794+01:002013-10-30T21:06:04.794+01:00questi scones s'hanno da fare. o domani o dopo...questi scones s'hanno da fare. o domani o dopodomani. <br />so già che mi potrebbero far impazzire. e anche la pargola buongustaia.<br />alla fine non tutto il male vien per nuocere ;-)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-3896897054690755852013-10-30T20:11:28.565+01:002013-10-30T20:11:28.565+01:00Ecco, appunto. Mai mangiato uno scone... e mo'...Ecco, appunto. Mai mangiato uno scone... e mo' che faccio? che mi sono persa? :DAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08334275747945210605noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-87478613559837410902013-10-30T18:25:59.094+01:002013-10-30T18:25:59.094+01:00sono per la versione patriottica con il parmigiano...sono per la versione patriottica con il parmigiano, assolutamente!<br />che meraviglia, questi sono alla mia portata :) grazie per la superspiega dello S&F!cristina b.https://www.blogger.com/profile/09980756113320234706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-15667523099322091692013-10-30T18:23:40.188+01:002013-10-30T18:23:40.188+01:00anvedi la mapi quante ne sa...!!!
io mica ci ero a...anvedi la mapi quante ne sa...!!!<br />io mica ci ero arrivata alla farina autolievitante autoprodotta ;)cristina b.https://www.blogger.com/profile/09980756113320234706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-88133157096545894522013-10-30T17:00:53.600+01:002013-10-30T17:00:53.600+01:00E io che gli scones non li ho mai mangiati, come f...E io che gli scones non li ho mai mangiati, come faccio? Inizio a scaldare il forno?<br />Devono essere buonissimi questi scones salati.. che terrò preziosi per un aperitivo fra amici.<br />Molto golosi.. proprio il mio genere! :)Giulietta | Alterkitchenhttps://www.blogger.com/profile/05352048376334160913noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-61620869863988303432013-10-30T13:33:36.580+01:002013-10-30T13:33:36.580+01:00La bontà di questi scones in effetti risalta subit...La bontà di questi scones in effetti risalta subito a partire dalla foto (che pure rappresenta quelli fatti con la tua variante :-) ): una meraviglia delle meraviglie.<br />Confesso che la tua aggiunta del battuto di lardo mi ha incantata, anche se ho intenzione di provare a fare entrambe le versioni, l'originale e la tua.<br /><br />Per quanto riguarda la farina autolievitante, io me la faccio in casa. Sulle bustine di lievito istantaneo, sia esso per dolci o per torte salate (la differenza tra i due consiste nella presenza o nell'assenza di vanillina) c'è scritto che la dose standard è una bustina per 500 g di farina. Ecco che allora io peso 500 g di farina, sia essa 00 o integrale, ci aggiungo una bustina di lievito istantaneo (personalmente preferisco quello per torte salate perché non ha la vanillina, ma questa comunque su 500 g di farina non si sente neppure nei salati), mescolo bene e poi setaccio il tutto per due o tre volte, in modo da distribuire il lievito equamente. Conservo le mie farine autolievitanti in barattoli a chiusura ermetica opportunamente etichettati (ché la memoria comincia a farmi difetto ^_^ ). <br />Un abbraccione bella!!!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-77955882144187561062013-10-30T12:51:25.984+01:002013-10-30T12:51:25.984+01:00Grazie! L'idea mi piace parecchio. Non avendo ...Grazie! L'idea mi piace parecchio. Non avendo la farina di grano verna, ne la farina "maltata" proverà aggiungendo un cucchiao di orzo maltato all'impasto. Lardo e Formaggio suppliscono al burro nella lotta PER il colesterolo più alto dell'anno.Silvia M.https://www.blogger.com/profile/06245751634652063085noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-43324155276268100722013-10-30T10:13:10.017+01:002013-10-30T10:13:10.017+01:00Mi sa che lo Strech & folding era quello che v...Mi sa che lo Strech & folding era quello che vedevo fare a mia nonna quand'ero piccola :))<br />Ottima idea questi scones, io non li ho mai fatti nemmeno nella versione classica ma mi sa che sono simili buttermilk biscuits americani, che ultimamente faccio spesso perchè entusiasmano sempre tutti quanti. La versione con il cheddar e ancor di più la tua con il parmigiano, il lardo e il pepe nero mi sembrano delle ottime e appetitose alternative rispetto a quella classica. E se si può togliere il burro senza conseguenze per la bontà dell'impasto (per la linea invece sì) mi piacciono ancor di più.mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-6761862627570090202013-10-30T10:12:23.312+01:002013-10-30T10:12:23.312+01:00Per una come me, che non ha mai provato a preparar...Per una come me, che non ha mai provato a preparare gli scones in vita sua, questa mi sembra la ricetta ideale per cominciare... Troverò un degno sostituto del Cheddar, Parmigiano come hai fatto tu la seconda volta, oppure del Casera, che spero possa andare bene. Ti farò sapere :-)Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-9947573569599085462013-10-30T09:29:57.756+01:002013-10-30T09:29:57.756+01:00Trovare con più facilità il Cheddar del Parmigiano...Trovare con più facilità il Cheddar del Parmigiano ha i suoi lati positivi, ogni tanto ;)Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.com