tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post1786353512196682066..comments2024-03-28T12:12:12.644+01:00Comments on Starbooks: FILETTO ALLA WELLINGTON NATALIZIOalessandrahttp://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-19850591927803562582015-11-27T19:48:16.136+01:002015-11-27T19:48:16.136+01:00ma non avevo commentato?!?!? ma quanto sono grulla...ma non avevo commentato?!?!? ma quanto sono grulla?!?!? un'opera d'arte come questa poi...<br />devo trovare una sfoglia senza glutine che mi soddisfi, poi vedrai come ti copio!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-85055779711606899202015-11-13T20:19:21.104+01:002015-11-13T20:19:21.104+01:00Ti tengo aggiornata allora!!!Ti tengo aggiornata allora!!!Serena | SereInCucinahttps://www.blogger.com/profile/00061618739598609646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-72243466842964702302015-11-12T19:57:25.311+01:002015-11-12T19:57:25.311+01:00Il filetto alla Wellington è per me uno di quei pi...Il filetto alla Wellington è per me uno di quei piatti mitici che "prima o poi farò" ma che rimangono sempre nella lista di cose da fare. Ma la tua disamina precisa e puntuale spinge verso la sua preparazione. Quanto alle traduzioni... qualche giorno fa leggevo quella italiana di un libro americano e si parlava di "miele di fiori" al posto di "miele millefiori"...Giorgiahttps://www.blogger.com/profile/12002121330781539673noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-75288702830288130312015-11-12T14:00:53.119+01:002015-11-12T14:00:53.119+01:00E' senza dubbio il suo "signature dish&qu...E' senza dubbio il suo "signature dish".<br />E' anche maledettamente buono.<br />Last but not least, è facile e veloce da fare, e di sicura riuscita. <br />Che cosa potremmo chiedere di più a una ricetta? :-)๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-87537281161171281222015-11-12T13:59:52.371+01:002015-11-12T13:59:52.371+01:00Sulla senape sono assolutamente d'accordo: per...Sulla senape sono assolutamente d'accordo: personalmente non la amo, di nessuna nazionalità, tranne che come componente delle citronnettes con cui condisco alcune insalate. In questa ricetta però ci vuole proprio la senape inglese, non c'è dubbio: una qualsiasi altra senape non darebbe lo stesso risultato.<br />E per il resto... GRAZIE!!! :-D๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-73955293778207423352015-11-12T13:57:34.782+01:002015-11-12T13:57:34.782+01:00Assolutamente, Ale: far felice il marito è il prim...Assolutamente, Ale: far felice il marito è il primo dovere di una brava mogliettina, e con questa ricetta te la cavi veramente con poco sforzo! ;-)<br />Un abbraccio e auguri ancora per il tuo matrimonio, che ha appena superato il suo primo mese. <3๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-29921714869622115482015-11-12T13:34:51.746+01:002015-11-12T13:34:51.746+01:00Questo è forse il piatto più famoso di Gordon Rams...Questo è forse il piatto più famoso di Gordon Ramsay e lo trovo davvero spettacolare nella sua armonia di sapori. La tua spiegazione chiara e completa renderà il piatto più accessibile a tutti.<br />Grazie e complimenti per la riuscita, che a onor del vero mi sembra splendida, altroché.Lidia - The Spicy Notehttps://www.blogger.com/profile/06784266480196496389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-31385740664790171392015-11-12T05:57:38.567+01:002015-11-12T05:57:38.567+01:00Piatto doppiamente superbo, nella versione di Rams...Piatto doppiamente superbo, nella versione di Ramsay e nella tua esecuzione. Pensa che le prime volte che lo facevo, mi piangeva il cuore a dover sacrificare il filetto per averlo bello "modanato" :-) e portavo in tavola dei Wellington che più che gli stivali del duca sembravano le sue cosce :-) poi ho capito che se glielo chiedi, il macellaio te lo taglia nel modo giusto, ma guarda un po' :-)<br />dove abito io ora, la senape inglese c'è, in tutte le consistenze: di solito,, grani,, polvere e crema. Noi ormai usiamo solo quella, perchè il tuo marito in pectore la preferisce senza esitazione alla cugina francese: io sono completamente d'accordo a metà :-), ma sul Wellington la trovo quasi indispensabile: deve esserci un sapore netto, anche un po' rude, capace di staccare in modo deciso, perchè il senso di questo piatto è anche questo e non sarebbe così dannatamente inglese se si lasciasse andare alle lusinghe delle cinquanta sfumature. Anche perchè l'ispirazione è pur sempre uno stivale-ed è meglio che oltre il profumo maschio e so brit del cuoio non si vada :-)<br />Bravissima!alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-86649501684709317282015-11-12T05:47:15.929+01:002015-11-12T05:47:15.929+01:00io non vi capisco:-)...quando non è la reincarnazi...io non vi capisco:-)...quando non è la reincarnazione di Carême,Mapi reincarna il suo principale più diplomatico:-) alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-17736458127617100212015-11-11T21:11:35.614+01:002015-11-11T21:11:35.614+01:00Non posso non provare questa meraviglia, cara Mapi...Non posso non provare questa meraviglia, cara Mapi! Dovrò pur far felice mio marito :)))<br />Anch'io non ho mai preparato il filetto alla Wellington, e visto che dici che non è difficile, lo farò prestissimo. <br />P.S. sei troppo forte, non cambiare perché ci piaci così!Ale only kitchenhttps://www.blogger.com/profile/08223244200029557117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-84883783271350824212015-11-11T19:11:04.115+01:002015-11-11T19:11:04.115+01:00E io ringrazio il cielo che tu sia sempre Patty! :...E io ringrazio il cielo che tu sia sempre Patty! :-D<br />Grazie tesoro!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-61167276298811920922015-11-11T18:30:03.843+01:002015-11-11T18:30:03.843+01:00E qui termino il mio commento perché l'unica c...E qui termino il mio commento perché l'unica cosa che devo farti notare è una decisa dismorfia nel giudicare il tuo risultato, un po' come quelle donne secche che allo specchio si contano i rotolini. <br />Questo Wellington è superbo, la sua disanima impeccabile e tu, grazie al cielo, sei sempre Mapi! <br />Un bacione. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-89790998544525420822015-11-11T18:27:58.606+01:002015-11-11T18:27:58.606+01:00Mi domando perché bisogna essere diplomatici là do...Mi domando perché bisogna essere diplomatici là dove le mancanze sono evidenti. Voglio dire: tu non è che ti sei messa ad infamare le case editrici o la mancanza dei traduttori. Hai semplicemente evidenziato ciò che non va. Con professionalità e puntualità. Stop. Chi si offende, scende e va a piedi! :)PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-44538401476542338412015-11-11T18:25:47.530+01:002015-11-11T18:25:47.530+01:00Muoro! Muoro! PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-90243553107383948662015-11-11T15:34:06.093+01:002015-11-11T15:34:06.093+01:00Secondo me dovremmo scrivere uno stupidario. ^_^Secondo me dovremmo scrivere uno stupidario. ^_^๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-8366736646056836602015-11-11T15:33:21.590+01:002015-11-11T15:33:21.590+01:00Probabilmente erano le ciotole da cui mangia Goldr...Probabilmente erano le ciotole da cui mangia Goldrake!!! :-D <br />Roba da matti...๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-834698593389475012015-11-11T14:59:48.463+01:002015-11-11T14:59:48.463+01:00Ahahahahaha mamma mia... io lavoro nell'audiov...Ahahahahaha mamma mia... io lavoro nell'audiovisivo, e ne sento almeno un paio al giorno (e vedo la tv solo la sera!). Ti faccio fare una risata. Una volta, in una serie sulla pasticceria, hanno detto: "Ho messo l'impasto nelle CIOTOLE ROTANTI". Che altro c'è da aggiungere?<br />SmackAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/18180541968812208554noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-31843165998274687912015-11-11T14:03:51.607+01:002015-11-11T14:03:51.607+01:00Hmmm... non ci sono riuscita neanche qui, temo. ^_...Hmmm... non ci sono riuscita neanche qui, temo. ^_^๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-8721705251161058372015-11-11T14:03:25.734+01:002015-11-11T14:03:25.734+01:00:-D
E' vero, la diplomazia non è il mio forte...:-D <br />E' vero, la diplomazia non è il mio forte; ho però degli argomenti a sostegno delle mie tesi e sono aperta alla loro discussione, se qualcuno desidera intavolarla. ;-)๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-30468859695332264502015-11-11T13:26:38.012+01:002015-11-11T13:26:38.012+01:00La cosa che adoro di te è che non riesci ad essere...La cosa che adoro di te è che non riesci ad essere diplomatica nemmeno quando ti impegni!<br />Ma è l'indignazione che ti fa parlare, e dopo quintalate di libri in cui "lard" è tradotto "lardo" e "shortening" diventa "grasso"... capisci che non posso che essere con te tutta la vita! <br />Il Wellington è un grande classico, uno di quelli che a Ramsey piacciono tanto. La tua esecuzione rende merito sia alla tradizione che a lui.acquavivahttps://www.blogger.com/profile/01155445541311514709noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-79842905885074863882015-11-11T12:35:49.648+01:002015-11-11T12:35:49.648+01:00Non c'è come una collega per capire queste cos...Non c'è come una collega per capire queste cose, cara Ale: io non riesco più a leggere niente di tradotto, da tanto mi vengono i nervi. Ricordo ancora un "Il telefono mobile suonò sul tavolino da notte" in un romanzo, che me lo ha fatto andare di traverso. Per non parlare di personaggi che girano attorno ai cespugli con la mazza da baseball in mano, da tanto ci battono intorno... ;-)<br />Un abbraccio.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-7942923068272292442015-11-11T12:32:42.938+01:002015-11-11T12:32:42.938+01:00Sere, una cosa te la posso garantire: la facilità ...Sere, una cosa te la posso garantire: la facilità e la velocità di esecuzione, unite al fatto che puoi prepararlo il giorno prima e cuocerlo il giorno dopo, farà sì che una volta provata, questa ricetta diventi il tuo cavallo di battaglia per le cene importanti e non solo. ;-)<br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-59037386314903096012015-11-11T12:31:33.121+01:002015-11-11T12:31:33.121+01:00Grazie Stefi, quanto è vero!
Per fortuna Ramsay us...Grazie Stefi, quanto è vero!<br />Per fortuna Ramsay usa il sistema metrico decimale anche per le sue ricette in inglese, ma abbiamo già visto in passato delle conversioni disastrose, che sono sfociate in ricette non riuscite, nonostante il testo originale fosse preciso e accurato. Roba da chiodi!!!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-78851820649488812452015-11-11T12:27:17.775+01:002015-11-11T12:27:17.775+01:00Hai ragione, ha una vaga forma di cuore: sai che n...Hai ragione, ha una vaga forma di cuore: sai che non ci avevo fatto caso? Ero troppo concentrata sull'irregolarità della forma... grazie per avermi dato il giusto distacco! :-)<br />Hai ragione anche sull'estrema facilità di realizzazione: se me ne fossi resa conto prima, lo avrei proposto per altre cene a casa mia!<br />Un bacione.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2207650088084869352.post-82811792356243014562015-11-11T12:25:52.108+01:002015-11-11T12:25:52.108+01:00Il fatto, cara Francy, è che l'italiano lo sap...Il fatto, cara Francy, è che l'italiano lo sappiamo tutti, e se qualcosa stride ce ne accorgiamo. Se conosciamo anche la lingua di partenza riusciamo pure a individuare l'errore pur non avendo a fronte il testo originale, ma questo poco importa: conta che dell'errore ci accorgiamo. ;-)<br /><br />Hahahaha, capisco bene che ti sia vista il video di Gordon più del Titanic: nel libro vai direttamente alla riga che ti interessa, il video te lo devi sciroppare tutto. Però con Gordon come protagonista, non è una brutta cosa... ^_^๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.com